Bergamino maturo

Bergamino maturo

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DESCRIZIONE

Il Bergamino è un formaggio a pasta cruda, prodotto secondo la tradizione bergamasca. Il nome di questo formaggio richiama il dialetto bergmasco, in cui il “bergamino” era il contadino che si occupava dell’allevamento di bovini per la produzione di latte e formaggi.

INGREDIENTI

Latte, sale, caglio, fermenti lattici

VALORI NUTRIZIONALI


100g
ENERGIA 298 kcal

GRASSI

di cui saturi

23.3 g

16.8 g

CARBOIDRATI

di cui zuccheri

4.2 g

0.5 g

PROTEINE 17.9 g
SALE
2.7 g